生物發酵罐由哪些部分組成，生物發酵罐溫度對發酵過程的影響都有哪些方面，生物發酵罐適宜的發酵溫度是多少，如何控制生物發酵罐的發酵溫度。下面我們一起來了解一下。
生物發酵罐必須滿足下面幾個基本要求。
（１）生物發酵罐應具有適宜的高徑比。
（２）發酵罐應能承受一定壓力。由于發酵罐在消毒及正常工作時，罐內有一定的壓力和溫度，因此罐體各部件要有一定的強度，能承受一定的壓力。
（３）生物發酵罐的攪拌裝置和通風裝置要能使氣泡分散細碎，氣液充分混合，以保證氧的溶解，提高氧的利用率。
（４）發酵罐要有加熱和冷卻裝置，應具有足夠的冷卻面積。微生物生長代謝過程放出大量的熱量，為了控制發酵過程不同階段所需的溫度，發酵罐應有足夠的冷卻面積。
（５）生物發酵罐內應拋光，盡量減少死角，確保滅菌徹底。
（６）攪拌器的軸封應嚴密，盡量減少泄漏。
生物發酵罐溫度對發酵過程的影響是多方面的，它會影響各種酶反應的速率，改變菌體代謝產物的合成方向，影響微生物的代謝調控機制。除這些直接影響外，溫度還對發酵液的理化性質產生影響，如發酵液的粘度、基質和氧在發酵液中的溶解度和傳遞速率、某些基質的分解和吸收速率等，進而影響發酵的動力學特性和產物的生物合成。
適生物發酵罐發酵溫度是既適合菌體的生長，又適合代謝產物合成的溫度，它隨菌種、培養基成分、培養條件和菌體生長階段不同而改變。理論上，整個發酵過程中不應只選一個培養溫度，而應根據發酵的不同階段，選擇不同的培養溫度。在生長階段，應選擇適生長溫度，在產物分泌階段，應選擇適生產溫度。
